500 гр.- творога жирностью 5–9% 5 ст. л. - муки 90 гр.- молочного шоколада 1 шт.- яйцо 1 ст. л. - сахара 1 ч. л. - ванильного сахара растительное масло соль взбитые сливки - для подачи какао-порошок - для подачи В большой миске соедините творог с обычным и ванильным сахаром, яйцом, щепоткой соли и 3 ст. л. муки. Тщательно перемешайте массу и оставьте на 10 мин. Наломайте шоколад небольшими квадратами. Ложкой отделите часть теста, слегка расплющите в руках и поместите в центр лепешки кусочек шоколада. Поднимая края теста над шоколадом, сформируйте круглый сырник. Обваляйте в оставшейся муке. В большой сковороде разогрейте масло и разложите сырники. Готовьте на медленном огне под крышкой по 4 минуты с каждой стороны. Подавайте со взбитыми сливками, посыпанными какао.