230 гр.- тыква 1 шт.- яйцо 100 мл.- кефир 1 гр.- сода 5 ч. л. - сахар 3 ст. л. - мука 30 мл.- растительное масло Тыкву очистить, натереть на мелкой терке, залить кипятком и отварить в течении 5 минут. Затем с помощью сита слить всю воду. Делаем тесто. Яйцо смешать с кефиром, содой, сахаром и просеянной мукой. Замешать тесто, добавить тыкву, перемешать. Разогреть сковороду на среднем огне, жарить оладушки на растительном масле по 2-2,5 минуты с каждой стороны.