Вкусный рецепт курицы в кисло-сладком соусе!

Ингредиенты: 500 г куриного филе (грудка или бедро), 1 красный перец, 1 желтый перец, 1 морковь, 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, 4 ст. ложки соевого соуса, 3 ст. ложки уксуса (рисового или яблочного), 3 ст. ложки сахара (по вкусу), 2 ст. ложки кетчупа, 1 ст. ложка кукурузного крахмала (по желанию для загустения), 100 мл воды
Приготовление:
📌 1. Подготовка курицы:
• Куриную грудку нарежьте на кусочки размером 2-3 см.
• В глубокой миске смешайте курицу с 2 ст. ложками соевого соуса и оставьте мариноваться на 15-20 минут.
📌 2. Приготовление овощей:
• Лук нарежьте полукольцами, перцы — полосками, а морковь — тонкими брусками.
• Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
📌 3. Приготовление соуса:
• В небольшой кастрюле смешайте оставшиеся ингредиенты для соуса: соевый соус, уксус, сахар, кетчуп и воду. Если хотите, добавьте кукурузный крахмал для загустения. Хорошо перемешайте и доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Как только соус начнет загустевать, снимите с огня.
📌 4. Обжарка курицы:
• В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте курицу до золотистой корочки (примерно 5-7 минут). Затем выложите курицу на тарелку.
📌 5. Обжарка овощей:
• В той же сковороде добавьте немного масла, если нужно, и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте морковь и перцы, жарьте еще 5 минут до мягкости.
📌 6. Смешивание:
• Верните курицу в сковороду к овощам, добавьте чеснок и залейте всё приготовленным кисло-сладким соусом. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты пропитались соусом.