Мандариновый пирог

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Сахар - 100 гр
Ванилин - 1 пакетик
Сливочное масло - 80 гр
Мука - 120 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Мандарины - 6 шт
Соль - щепотка
🔥 Приготовление:
1. Яйца взбиваем с сахаром, ванилином и щепоткой соли около 5 минут, до образования белой пены. Далее добавляем растопленное масло и взбиваем еще пол минуты. Смешиваем муку с разрыхлителем и добавляем в тесто, мешаем лопаткой
2. Разрезаем мандарины пополам и убираем косточки. Форму для выпечки застилаем пергаментом, смазываем дно и края сливочным маслом и засыпаем небольшим количеством муки
3. Раскладываем мандарины по кругу срезом вниз, заливаем их тестом. Разравниваем тесто и отправляем в духовку на 180 гр.на 35-40 минут
Приятного аппетита!