Гилоцереус волнистый, или Гилоцереус извилистый (лат.

Hylocereus undatus), — крупный лазящий или стелющийся кактус, вид рода Гилоцереус (Hylocereus), один из наиболее известных видов рода. Сельскохозяйственная культура, выращиваемая во многих странах мира: плоды этого вида съедобны, известны под общим для нескольких видов гилоцереуса названием питайя, или питахайя; плоды гилоцереуса волнистого иногда называют красной питайей. По одним данным, естественный ареал вида — Мексика, Центральная Америка; по другим данным, естественный ареал вида неизвестен. Во многих странах по всему миру, особенно там, где его культивируют, растение натурализовалось. Лазящие или стелющиеся крупные лесные кактусы; могут взбираться на деревья, если у них появляется такая возможность. Взрослые растения — высотой от 3 до 15 м.
Стебли тёмно-зелёные, диаметром от 3 до 8 см (иногда до 12 см), с многочисленными воздушными корнями, с большим числом члеников: их число может достигать двадцати и даже пятидесяти штук. Стебли обычно крылатые, реже угловые (то есть состоящие из двух рёбер, расположенных под углом друг к другу). Крылья высокие, тонкие, края крыльев крупногородчатые, рогоподобные.
Ареолы — от 2 до 5 мм в диаметре, расположены друг от друга на расстоянии от 3 до 6 см, в каждой ареоле — от одной до трёх (иногда до 6 штук) разнонаправленных колючек серо-коричневого цвета. Длина колючек — от 2 до 5 мм (иногда до 10 мм), их форма может быть различной — от конической до шиловидной.
Цветки крупные, длиной до 25—30 см и диаметром около 20 см; открываются ночью, ароматные. Цветочная трубка воронкообразная, без колючек, покрыта чешуйками. Чёткой дифференциации листочков околоцветника на чашелистики и лепестки нет. Листочки чашечковидной части околоцветника — с зеленоватой центральной жилкой и белым (большей частью) краем, с заострёнными верхушками, отогнутые, по форме — от ланцетно-линейных до линейных, от 10 до 15 см в длину и от 1 до 1,5 см в ширину, с цельным краем. Листочки чашечковидной части околоцветника — с зеленоватой центральной жилкой и белым (большей частью) краем, с заострёнными верхушками, отогнутые, по форме — от ланцетно-линейных до линейных, от 10 до 15 см в длину и от 1 до 1,5 см в ширину, с цельным краем. Листочки венчиковидной части околоцветника — белые, узко-обратноланцетовидные.
Плоды красные, шаровидные или эллипсоидальные, длиной от 7 до 12,5 см и диаметром от 6 до 12 см, с многочисленными треугольными чешуйками; мякоть белая, с многочисленными чёрными семенами. Семена обратнояйцевидные, размером примерно 2 × 1 мм. Время цветения — с июля по декабрь (по другим данным, может цвести круглогодично).
#Кактусы_побеждающие_смерть #Кактология #Ботаника #Цветы #Комнатные_растения #Цветение #Гвоздичноцветные #Колючки #Глохидии #Оранжерея #Красота #Экзотика #Коллекционирование