Я, как и многие другие москвичи и жители Подмосковья, люблю полакомиться вкусным мясом птицы. Но, как известно, цены на него (как и на куриные яйца) в последнее время кусаются. И вот однажды, когда я в очередной раз отправился на поиски куриных ножек подешевле, мне посчастливилось забрести на Мытищинскую ярмарку (рынок).
Разговорившись с одной из продавщиц, я узнал, что здесь можно купить ножки всего за 155 рублей за килограмм! Я был так удивлен, что даже поинтересовался, не врет ли она. Но женщина заверила меня, что это чистая правда. Более того, она рассказала, что на Мытищинской ярмарке (рынке) можно найти мясо птицы на любой вкус и кошелек.
Где купить мясо птицы
Мытищинская ярмарка (рынок) — это настоящий рай для любителей мяса птицы. Здесь можно найти все, что душе угодно:
Свежее мясо птицы (курицу, индейку, утку, гуся и т.д.)
Жаренное мясо птицыЗапеченное мясо птицыКопченое мясо птицыИ даже экзотическое мясо птицы (например, страуса или перепела)
Особенно славятся в Москве мытищинские тандырные перепелки.
Как выбирать мясо птицы
При выборе мяса птицы на Мытищинской ярмарке (рынке) следует обращать внимание на следующие признаки:
Цвет мяса. Свежее мясо птицы должно быть розового или слегка желтоватого цвета. Если мясо имеет серый или зеленоватый оттенок, значит, оно несвежее.
Запах мяса. Свежее мясо птицы должно иметь приятный, слегка сладковатый запах. Если мясо пахнет кислым или тухлым, значит, оно испорчено.
Консистенция мяса. Свежее мясо птицы должно быть упругим и эластичным. Если мясо мягкое и рыхлое, значит, оно несвежее.
Но главное — поведение продавца, когда он отвечает на ваши вопросы. Если продавец излишне дружелюбен или откровенно нервничает, значит у него нечиста рука. Или просто человек расстроен.
Нет комментариев