🍄 Грибы в сливочном соусе 💚

✅Ароматное, нежное и полезное блюдо, которое подойдёт и к обеду, и к лёгкому ужину.
Можно подавать с овощами, киноа, булгуром или просто как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты (на 2–3 порции):
• Грибы (шампиньоны или королевские шампиньоны) — 500 г
• Лук — 1 шт (по желанию)
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое или кокосовое масло — 1 ст. ложка (10 г)
• Овсяное или кокосовое молоко (или сливки 10%) — 150 мл
• Нутовая или рисовая мука — 1 ч. ложка (для густоты)
• Соль, чёрный перец, мускатный орех — по вкусу
• Свежая зелень — для подачи
Приготовление:
1️⃣ Грибы вымой и обсуши.
2️⃣ На разогретом масле обжарь грибы (и лук, если добавляешь) до золотистой корочки — около 7–8 минут.
3️⃣ Добавь измельчённый чеснок, готовь ещё 1 минуту.
4️⃣ В отдельной миске размешай молоко с мукой без комков.
5️⃣ Влей смесь в сковороду с грибами, добавь соль, перец и специи.
6️⃣ Туши 3–5 минут до загустения соуса.
7️⃣ Перед подачей посыпь свежей зеленью. 🌿
💚 КБЖУ (на 100 г): 81 ккал / Б 3.6 / Ж 6 / У 3.3
🥣 Вес готового блюда: ~600 г
🍽 КБЖУ на порцию (200 г): 162 ккал / Б 7.2 / Ж 12 / У 6.6