🍲 Суп - одно из самых популярных блюд в любой кухне мира.

Собрали для вас 5 ярких и запоминающихся вкусов со всей планеты.
1️⃣ Россия - щи из свежей капусты
Легкий суп из свежей капусты, картофеля, моркови, лука и томатов, сваренный на воде или овощном бульоне. Для аромата кладут лавровый лист и укроп. Это постный вариант традиционных щей, которые могут быть с мясом. Подают со сметаной (есть растительные аналоги) и ржаным хлебом.
2️⃣ Франция - луковый суп
Классика французской кухни — сладковатый суп из карамелизированного лука, сваренный на овощном бульоне (традиционно на говяжьем, но вегетарианская версия популярна). Подается с гренками, покрытыми расплавленным сыром (например, грюйером), который запекают до золотистой корочки.
3️⃣ Марокко - харира
Пряный суп из чечевицы, нута, помидоров, лука и специй (корица, имбирь, куркума). Часто добавляют рис или вермишель, чтобы сделать его гуще. Это вегетарианское блюдо, хотя иногда в него кладут мясо. Подают с финиками или лепешками.
4️⃣ Таиланд - Том Ям
Острый суп с кокосовым молоком, лемонграссом, галангалом, листьями каффир-лайма, грибами и помидорами. Иногда вместо креветок добавляют тофу или больше овощей. Чили дает жгучесть, а лайм - свежесть. Подают с жасминовым рисом, чтобы смягчить остроту.
5️⃣ Перу - сопа де кинва
Питательный суп из киноа, картофеля, тыквы, моркови и кукурузы, сваренный на овощном бульоне. Для аромата добавляют кинзу и орегано. Это полностью вегетарианское блюдо, популярное в Андах. Иногда в него добавляют местный сыр, но без него суп не теряет шарма.
Какие из этих супов Вы еще не пробовали? 🥣
#москачество_странымира #суп #москачество #страны #рецепты