Основные уровни качества просекко:

1. Prosecco DOC: Это базовый уровень качества просекко, который соответствует стандартам и требованиям для вин с защищенным географическим указанием (DOC) в Италии. Просекко DOC может быть произведен в различных регионах, но обязательно должен быть сделан из сорта винограда "глера".
2. Prosecco Superiore DOCG: Этот уровень качества выше базового и соответствует стандартам для вин с контролируемым и гарантированным происхождением (DOCG). Просекко Superiore DOCG производится в более строго определенных регионах: Конельяно-Валдоббьядене-Прошекко (Conegliano-Valdobbiadene-Prosecco) и Асколано-Монтьелье-Просекко (Asolo-Montello-Prosecco).
3. Prosecco Superiore Rive: Это еще более премиальный уровень качества прошекко, который относится к винам, выращенным на определенных склонах (Rive) в регионе Конельяно-Валдоббьядене-Просекко.
4. Prosecco Superiore Cartizze: Cartizze - это самый престижный участок земли в регионе Конельяно-Валдоббьядене-Прошекко, где производятся некоторые из лучших прошекко. Просекко Superiore Cartizze считается наивысшим уровнем качества и представляет собой настоящий деликатес для ценителей. www.vine-lab.ru