В ЧЕМ РАЗНИЦА МЕЖДУ СЫРОДАВЛЕННЫМ МАСЛОМ И МАСЛОМ ХОЛОДНОГО ОТЖИМА, НЕРАФИНИРОВАННЫМ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ?

Сыродавленное масло приготовленное на деревянном прессе полностью сохраняет все полезные свойства сырья. В отличие от других видов производства, сыродавленное масло не нагревается совершенно. Производится простым прессованием. Выход продукта при производстве такого масла невелик – от 10 до 50% (в зависимости от продукта) поэтому оно стоит дороже, но качество получается несоизмеримо выше. Сыродавленное растительное масло не имеет яркого запаха, обладает слабовыраженным вкусом и в нем может быть некоторый осадок (это считается хорошим признаком). Конечно как все натуральное – такое масло хранится гораздо меньше привычного «магазинного» масла. Поэтому купить его в супермаркетах невозможно. Хранить масло следует в темном, прохладном месте, в закрытом виде. Чем меньше контакта масла с кислородом и с любым источником света, тем дольше оно сохранит свое качество. Важно, чтоб при производстве масло сразу разливалось в тару и тут же закупоривалось.
#здоровоепитание#вкусно#полезно#правильноепитание#диета#здоровье