Говоря об истории пития, нельзя не вспомнить об уникальном событии в нашей истории – антиалкогольных бунтах, прокатившихся именно по русской части Империи в 1858–1859 гг. и охвативших 12 губерний от западной Ковенской и до Саратовской в Поволжье, в т. ч. 2000 сёл и деревень. Ни одна страна "цивилизованной" Европы не ведала подобного массового сопротивления народа собственному спаиванию. Безо всякой "антиалкогольной" пропаганды в духе Горбачёва крестьяне отказывались покупать вино и водку, всем селом давали зарок не пить вообще.

Так, в Балашовском уезде Саратовской губернии к концу 1858 года полностью перестали пить 4752 человека, а возле каждого кабака дежурили "народные дружинники" и следили, чтобы водку не покупал никто. Нарушителей подвергали наказаниям и штрафам. Нередко отказывались от алкоголя и горожане – рабочие, чиновники и даже дворяне. Да и духовенство выражало свое недовольство спаиванием страны.

И дело тут было не в здоровом образе жизни. Просто люди видели, как на спаивании населения наживались откупщики – рыночные деляги, выкупившие "патент" на виноторговлю, содержавшие кабаки и трактиры. Согласно существующим в то время правилам ради пополнения бюджета каждый мужчина приписывался к определённому кабаку, где обязан был периодически "употреблять". А если он не выпивал до установленной нормы, то недобранные деньги кабатчики взимали со дворов приписанной к кабаку местности. Отказывавшихся платить секли кнутом в назидание остальным. Понятно, что, раскопав такую "золотую жилу", предприниматели взвинтили цены: к 1858 году ведро откровенной сивухи стало стоить до десяти рублей!

Недовольство вылилось сначала в бойкот, а потом и в открытый бунт против откупщиков. Уничтожались питейные заведения, пивоваренные и винные заводы и фабрики, причём люди отказывались даже от дармовой водки! Всё это дополнялось требованиями населения к власти – люди требовали "закрыть кабаки и не соблазнять их".

Разумеется, поскольку доходы от виноторговли составляли приличную часть бюджета страны, власть восприняла эти события весьма негативно. Против "обществ трезвости" бросили войска, которые стреляли в народ, в т. ч. с применением пушек. По некоторым источникам, в тюрьмы по "питейным делам" попало 111 тысяч (!) крестьян, причём около 800 "зачинщиков" были биты шпицрутенами и сосланы в Сибирь. Вот так оно было – со "спивающейся" Россией.

Подробнее об истории пьянства и трезвости на Руси читайте на Царьград-ТВ.