Как снять дверцу духового шкафа Neff подробно описано в инструкции к каждой конкретной модели, ведь конструкция может значительно различаться.

В общих чертах процесс выглядит так: https://neff-centre.ru/articles/kak-snyat-dvertsu-dukhovogo-shkafa-neff.html