💜 Сегодня в рубрике #экоэрудит_ооптло продолжаем рассказ о грибах, которые встречаются в Ленинградской области.

Поговорим о паутиннике фиолетовом (Cortinarius violaceus). Своё название он получил, во-первых, из-за паутинистых волокон, которые своеобразным "покрывалом" окутывают шляпку гриба и его ножку и исчезают по мере роста плодового тела. А во-вторых, из-за необычной окраски: он действительно фиолетовый, и ножка гриба, и его шляпка покрыты тёмными чешуйками, а внутри мякоть окрашена в голубоватые или серо-розовые цвета. Шляпка паутинника фиолетового в начале роста выпуклая, шаровидная, с вогнутым внутрь краем. Потом становится распростёртой и разрастается до 15 сантиметров в диаметре. Пластинки редкие, иногда с оранжевыми пятнами — это споры. Сочетание фиолетового и рыжего делает внешность гриба ещё своеобразнее. В Европе паутинник фиолетовый упоминался в старинных травниках как "лесной фиалковый" гриб, вызывающий восхищение художников.
Несмотря на малоаппетитный вид, паутинник фиолетовый считается условно съедобным. Если его сварить, бульон будет иссиня-чёрного цвета. Но, разумеется, лучше его не есть, а просто сфотографировать: во-первых, он редкий, во-вторых, его вкусовые качества сомнительны, а в-третьих, у него есть и несъедобные "родственники". К тому же это не единственный гриб с фиолетовым оттенком, похожий цвет имеют еще несколько паутинников, а также фиолетовая рядовка.
🌳🌲В России гриб встречается по всей лесной зоне с августа по конец октября. Предпочитает тенистые места, граничащие с болотами и водоемами, практически не растет на полянах и опушках. Паутинник фиолетовый — микоризный гриб, то есть он живёт в симбиозе с деревьями, помогая им усваивать воду и питательные вещества. Благодаря этому он укрепляет корни берёз и сосен, улучшая состояние лесных почв. Особенно любит берёзы, сосны и осины. Растёт обычно в одних и тех же местах, в основном одиночно или крайне малочисленными группами, редко больше пяти штук рядом. Изредка, раз в пять или десять лет, может давать выдающийся урожай, а потом, наоборот, следуют несколько лет затишья.
📕Несмотря на повсеместную распространённость, встречается довольно редко. Занесён в Красные книги многих регионов России, но в Красной книге РФ не значится
#экоэрудит_ооптло