Ингредиенты Молоко пастеризованное – 500 мл; Желтки яичные – 5 шт; Сахар – 1,5 стакана; Кофе растворимый – 2 ч. ложки; Водка – 500 мл; Ванили – 1 щепотка. Процесс приготовления  Ликёр "Маргарита" - один из самых вкусных молочно-кофейных ликёров домашнего приготовления. В нём нет никакой химии, поэтому он долго не хранится. Желательно использовать его в течение недели. Хранить обязательно в холодильнике. Приготовьте и угостите родных, друзей и знакомых этим слабоалкогольным напитком. Они оценят его по достоинству! Для приготовления ликёра нужно взять молоко, яичные желтки, сахар, растворимый кофе, водку и ванилин. Молоко довести до кипения положить в него 1 стакан сахара и растворимый кофе.   Смесь вновь довести до кипения и остудить. В желтки добавить оставшийся сахар и ванилин. Массу тщательно растереть. Выложить желтковую массу в кастрюлю, влить водку и размешать до полного растворения сахара. Добавить молочную смесь, размешать и поставить в холодильник на ночь. Утром ликёр процедить и разлить в бутылки.