Ингредиенты Манная крупа - 1 стакан Мука - 0,5 стакана Яйца - 2 шт. Молоко - 1 стакан Дрожжи - 5 г Сахар - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. Стакан = 180 мл Процесс приготовления Продукты для толстых дрожжевых мордовских блинов на манке - перед вами. Прессованные дрожжи залейте теплой водой, чтобы распустились. В глубокую миску насыпьте манную крупу, сахар, соль и распущенные дрожжи. Добавьте яйца. Венчиком перемешайте продукты. Добавьте муку. Влейте теплое молоко. Тщательно перемешайте все продукты, чтобы получилось тесто без комочков. Влейте растительное масло и еще раз перемешайте тесто. Затяните миску пищевой пленкой и поставьте в тёплое место для подъема. Примерно через час тесто поднялось, значит можно печь блины. Разогрейте сковороду с минимальным количеством растительного масла и вылейте в центр половник теста. Вращайте сковороду, чтобы тесто равномерно расплылось по поверхности сковороды. Жарьте блин на минимальном огне под крышкой. Когда верхняя сторона станет матовой и в дырочках, блин можно перевернуть. Вторую сторону блина жарьте также под крышкой на слабом огне. Готовые блинчики смажьте сливочным маслом. Мягкие, нежные, толстые мордовские блины на манке хороши с молоком. Приятного аппетита!