Морс из облепихи.

Рецепт с фото
Облепиховый морс легко приготовить в любое время года. Осенью для напитка берут свежие ягоды, в остальные сезоны морс из облепихи варят из замороженных ягод. Сахар добавлять необязательно. Облепиха кислая, но вкусная, и сахар, по-моему, будет лишним.
Для рецепта морса вам потребуется: облепиха (свежая или замороженная) - 300г сахар - 100г вода - 1.2 л. Рецепт приготовления морса: Если готовите морс из замороженной облепихи, то предварительно разморозьте ягоду при комнатной температуре. Свежую облепиху надо перебрать, удалить примеси, промыть под проточной водой и откинуть на дуршлаг, чтобы с ягод стекла лишняя жидкость. Ягоды немного помять толкушкой, переложить на дуршлаг, снова хорошенько помять ложкой и отцедить сок. Собранный сок убрать в холодильник. Оставшийся жмых залить водой и проварить на среднем огне 10-15 минут. Слить получившийся морс через металлическое сито в кастрюлю и дат немного остыть. Влить в морс облепиховый сок, который вы убирали в холодильник. Добавить в напиток сахар по вкусу. По желанию подкислить облепиховый морс лимонным соком или лимонной кислотой. Перелить в графин и поставить в холодильник, чтобы морс хорошо охладился. Приятного аппетита!
Источник
#Напитки #Морсы #облепиха