​ШПИНАТНЫЙ РУЛЕТ С ТУНЦОМ.

На 100 гр - 129 ккал
Б/Ж/У - 12,8/5,6/6,9
Ингредиенты:
Бисквит:
Яйцо - 3 шт (150 гр.)
Шпинат свежий - 100 гр.
Мука - 50 гр (пшеничная цз);
Разрыхлитель - 5 гр.
Соль - по вкусу.
Начинка:
Яйцо вареное - 4 шт (220 г);
Тунец в с/с - 2 банки (200 гр без жидкости);
Лук красный - 1/2 шт ( 40 гр);
Кукуруза - 100 гр. (без сахара);
Йогурт - 100 гр.( teos);
Специи - по вкусу.
Приготовление:
Отделяем белки от желтков.
К желткам добавляем шпинат и пюрируем блендером до однородного состояния. Добавляем муку, разрыхлитель, соль. Взбитые до крепкой пены белки аккуратно вмешиваем в тесто. Выкладываем тесто на пекарский коврик и равномерно распределяем в виде прямоугольника. Выпекаем 20 мин при 180 гр до сухой зубочистки. Готовый бисквит выкладываем на полотенце и скручиваем в рулет. Оставляем до полного остывания. Для начинки смешиваем тунец отжатый от жидкости, порезанное яйцо и лук, кукурузу, йогурт, специи.
Разворачивает рулет, выкладываем сверху начинку и сворачиваем рулет обратно. Заворачиваем рулет в пленку и убираем в холодильник на пару часов (можнона ночь).
Приятного аппетита!