ПП МЕДОВИК 🍯

🥣:
Бисквит
▫️3 яйца
▫️TEOS йогурт 2% 125г
▫️150г мёда
▫️150г кукурузной муки
▫️сахарозаменитель (по вкусу)
▫️7г соды пищевой
▫️молоко (для пропитки)
Крем
▫️мягкий творог 0.1% (4шт) 470г
▫️сахзам
🥣
В яйца добавляем мёд и 1 творожок.
Перемешиваем и всыпаем муку и соду.
Лучше использовать именно кукурузную муку, она придает красивый медовый цвет и коржи получаются рассыпчатые.
Тесто должно получиться как жидкая сметана.
Если вам недостаточно сладости меда, можно добавить дополнительно сахзам.
Выливаем на противень застеленный пергаментом (распределяем тесто по всему противеню) и отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусах.
Пока бисквит выпекается готовим крем.
Смешиваем творожки и сахзам.
Крем готов ☑️
После того, как бисквит остыл, делим его на 4 равномерных прямоугольника.
Собираем торт, чередуя корж, пропитка 🥛 крем.
Остатки обрезков от бисквита можно использовать в качестве обсыпки для тортика. Перебиваем остатки бисквита в блендере до крошки.
КБЖУ: 141/7,4/2,2/22