ПП Лазанья из лаваша

✅КБЖУ на 100 г: 115/9/5/9
Ингредиенты:👇
Фарш куриный – 500 г.
Лук репчатый – 90 г.
Морковь – 120 г.
Стебель сельдерея – 80 г.
Чеснок – 2 зубчика.
Помидоры в с/с – 250 г.
Лаваш армянский – 180 г.
Моцарелла – 70 г.
Соль, специи.
ПП-соус Бешамель:
Молоко 2,5 % – 200 мл.
Масло сливочное – 15 г.
Мука овсяная – 15 г.
Мускатный орех.
Соль.
Приготовление:
На растительном масле пассеруем репчатый лук. Затем выкладываем нарезанную кубиком морковь и стебель сельдерея. Через 2–3 минуты добавляем в сковороду фарш. Перемешиваем, обжариваем все вместе.
Сюда же идут помидоры, консервированные собственном соку или протертые томаты. Смесь ингредиентов солим, перчим по вкусу. Тушим фарш с овощами еще 5–7 минут. Добавляем сушеный или свежий базилик.
Готовим соус. В сотейнике растапливаем сливочное масло. Вмешиваем овсяную муку, слегка прогреваем. Тонкой струйкой вливаем теплое молоко, непрерывно перемешивая лопаткой. Когда соус загустеет, добавляем щепотку соли и мускатный орех на кончике ножа. Снимаем с огня.
Лаваш режем соответственно размеру формы. Выкладываем первым слоем, смазываем соусом, кладем часть начинки. Собираем лазанью, чередуя слои. Финальный слой лаваша смазываем соусом, посыпаем натертым сыром.
Форму с лазаньей плотно накрываем фольгой, отправляем в духовку на 25 минут, 180 градусов. Затем фольгу снимаем, даем сыру подрумяниться в течение 5 минут.