Роллы из огурца, авокадо и форели в имбирной «обёртке»

Это мой «экспромт». Форель слабосолёную, огурец и авокадо нарезаю соломкой для начинки.
Свежий имбирь нарезаю тонкими полосками на тёрке с широким лезвием (но можно взять готовый, маринованный).
Плотно заворачиваю начинку в имбирную «обёртку», обрезаю ровно края.
Погружаю роллы в в лёгкий маринад (свежевыжатый свекольный сок, яблочный уксус, оливковое масло) на 30 минут. Готово!
Выкладываю на тарелку, предварительно промокнув салфеткой. Украшаю кунжутом и листьями салата.
Примерное КБЖУ на 100 г - 151/6,3/11,7/6,3.