От серой гнили наиболее эффективный способ — обработка гроздей йодом

(обычным 5%-ным): 0,5–1 мл на 1 л воды.
Первая обработка — когда ягода набирает размер (или если заметили
вспышку гнили). Вторая — во время созревания ягод. Грозди тщательно
опрыскайте или окуните в раствор.
Если они очень плотные, желательно до обработки удалить неразвитую ягоду из грозди.