Пасхальные куличи. Ингредиенты: • Мука - 600г • Молоко - 160мл • Масло сливочное - 160г • Сахарный песок - 200г • Яйца - 4шт • Дрожжи живые - 35г (если сухие, то 12г) • Соль - 0,5 ч.л. • Цукаты • Смесь для приготовления глазури

Приготовление: В миску выливаем молоко (обязательно теплое, не горячее). Добавляем 1 ст.л. сахара и дрожжи. Перемешиваем. Кладем 3 ст.л. муки. Хорошо перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем постоять. В это время к яйцам добавляем остатки сахара и 0,5 ч.л. соли. Взбиваем. Добавляем взбитые с сахаром яйца к смеси, которая "отдыхала". Туда же добавляем растопленное сливочное масло. Хорошо все перемешиваем. Постепенно добавляем муку. Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте примерно на один час. Когда тесто поднимется, нужно его промять и дать ещё раз подойти. Добавляем цукаты. Перемешиваем и раскладываем по формам. Заполнить нужно примерно 1/3. Прикрываем полотенцем и оставляем тесто подняться. Когда тесто поднялось, отправляем формочки в духовку. Выпекаем при 170 градусах, примерно 30-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку и объем формочек. Готовность проверяем шпажкой. Готовим глазурь согласно инструкции на упаковке. И покрываем ей куличи. Отлично, если вы приготовите глазурь сами. Украшаем куличи. Быстрый салат без варки.

Пекинскую капусту мелко нашинковать. Крабовые палочки разобрать на волокна. Соединить капусту, крабовые палочки и добавить банку кукурузы. Посолить и заправить майонезом. Фаршированные овощи.

Заправить фарш любимыми специями, добавить рис и хорошо отбить. Рис я промываю, но не отвариваю. Подготовить овощи. У меня баклажаны, кабачки и болгарский перец. Начинить овощи фаршем и отправить тушиться с добавлением подсоленной воды. Добавить поджарку из лука и моркови. Ещё я добавляю томатную пасту, лавровый лист, перец горошком. Тушить до готовности. Пасхальные яйца.

Я использую обычные термонаклейки или крашу яйца в луковой шелухе. Красиво получается, если использовать готовые красители, но я не стала заморачиваться. Всем Светлой Пасхи и всего самого доброго!