Изменения в ЕГАИС с 1 июля 2024 года.

Поправки к закону № 171-ФЗ от 22.11.1995.

С 1 июля заведения общепита должны внедрить контроль порций и порядок списания крепкого алкоголя. Для этого необходимо оформлять чек на каждый проданный алкогольный напиток, указывать объём и сообщать его в ЕГАИС. То есть теперь спирт необходимо списывать на разлив в миллилитрах, а не всю бутылку.

Существует две категории списания:

Чистый алкоголь, проданный в бутылках или порционно, подлежит списанию при выдаче фискального чека. Данные о продажах передаются в ЕГАИС через УТМ.

Алкоголь, используемый для приготовления коктейлей и блюд, необходимо учитывать в актах, которые подаются не позднее следующего рабочего дня с указанием причины «Использован для приготовления коктейлей (блюд)».

С 1 июля 2024 года ЕГАИС будет отслеживать инвентаризацию каждой бутылки алкоголя. Заведениям будет запрещено превышать объём продаж, превышающий ёмкость бутылки, распространять контрафактную продукцию, а также добавлять алкогольные ингредиенты в блюда без соблюдения установленных рецептов.

Важные действия для подготовки к новому порядку списания:

Интегрировать последнюю версию УТМ с кассовым аппаратом для учёта продаж чистого алкоголя. Обновить ПО кассового аппарата, чтобы привести его в соответствие с новыми правилами. При необходимости получить новый УКЭП для работы в ЕГАИС.

Исправить все неточности в технологических картах напитков (включая коктейли) и блюд, чтобы обеспечить точный учёт порций крепкого алкоголя. Неправильные рецепты могут привести к несоответствию между балансом алкоголя в ЕГАИС и фактическими запасами.

Штрафы за несоблюдение новых правил списания повторяют штрафы за нарушения в учете оборота алкоголя, предусмотренные ст. 14.19 КоАП РФ:
Для ИП и должностных лиц: 10 000 — 15 000 рублей.
Для организаций: 150 000 — 200 000 рублей.

Если у вас есть проблемы с настройкой ЕГАИС или вы нуждаетесь в ведении и сдачи отчётности - обращайтесь к нам и получите бесплатную консультацию Звоните!

#новости_пб

www.probiz.su
8 (800-20) 1-25-10
8 908 205-01-11 WhatsApp