Брусника в сиропе на зиму👩‍🍳👇

Ингредиенты:
Брусника — 300 г
Вода — 150 мл
Сахар — 150 г
Корица (по желанию) — 1 палочка
Бадьян (по желанию) — 1 звездочка
Приготовление:
Подготовка ягод. Тщательно переберите бруснику, удалите все поврежденные ягоды и мусор. Промойте ягоды под проточной водой, выложите на сито для стекания лишней жидкости. Обсушите бумажными полотенцами.
Стерилизация банок. Подготовьте чистую стерилизованную банку для хранения.
Приготовление сиропа. Вскипятите воду, добавьте сахар и перемешайте до полного растворения. По желанию добавьте палочку корицы и звездочку бадьяна, проварите 2-4 минуты. Пряности можно заменить цедрой лимона или апельсина.
Заливка сиропа. Извлеките пряности из сиропа и залейте горячим сиропом подготовленные ягоды в банке.
Завершение. Плотно закрутите крышку, переверните банку вверх дном и укутайте в кухонное полотенце. Оставьте до полного остывания.