ВАРЕНЬЕ ИЗ ОБЛЕПИХИ👩‍🍳👇

Ингредиенты:
Облепиха — 500 г
Сахар — 500 г
Приготовление:
Переберите ягоды, удалите веточки и листики. Промойте в дуршлаге, дайте воде стечь.
Переложите облепиху в кастрюлю, засыпьте сахаром, перемешайте. Оставьте настаиваться 10-12 часов при комнатной температуре.
Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения. Варите 5 минут, снимая пенку.
Если ягоды не очень сочные и выделилось мало сока, добавьте 50-100 мл воды.
Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам, закройте крышками, переверните и остудите, накрыв полотенцем.
Полезные советы
Варенье можно готовить как со свежими, так и с замороженными ягодами
Для более насыщенного вкуса можно добавить апельсиновую цедру
Чтобы сохранить максимум витаминов, можно приготовить варенье без варки, смешав протертые ягоды с сахаром (1:1,5)
Банки обязательно должны быть стерилизованы
Храните варенье в прохладном месте
Вариации рецепта
Варенье с апельсином: добавьте 1-2 апельсина, нарезанных с кожурой
Варенье без косточек: протрите ягоды через сито после измельчения
Варенье на сиропе: сварите сироп из воды и сахара, затем добавьте ягоды
Такое варенье не только вкусное, но и очень полезное — облепиха богата витаминами и микроэлементами. Оно отлично подойдет к чаю, выпечке и даже к мясным блюдам.