Новинка в нашей пекарне – татарский десерт Баурсак!

😍
В нашей пекарне появилось особенное лакомство — Баурсак — традиционное татарское угощение с богатой историей.
Раньше его готовили только бабушки к особым случаям: свадьбам, юбилеям и большим семейным праздникам. Это было целое искусство, требующее не только времени, но и особых навыков. Для приготовления баурсака даже приглашали отдельного специалиста, знающего все тонкости процесса.
Мы смогли воссоздать этот сложный и кропотливый рецепт. Наш баурсак готовится только из яиц и муки, без добавления дрожжей, что делает его особенно нежным и воздушным. Он не жарится, а томится в теплом масле, требуя постоянного перемешивания. Это придаёт десерту тонкую хрустящую корочку снаружи и мягкую, почти сливочную текстуру внутри.
Нежные золотистые, в меру сладковатые кусочки теста буквально тают во рту!
Приходите в нашу пекарню, чтобы попробовать традиционный десерт Баурсак в нашем исполнении 🤗