Песто из тыквенных семечек 🧉

#соусы
Ингредиенты :
Тыквенные семечки 250 гр
Чеснок 2-3 зубчика
Сыр твердый 50 гр
Сок лимона 2 ст л
Оливковое масло 6 ст л
Петрушка (листья) 60 гр
Базилик сушёный 2 ч л
Соль, перец чёрный молотый по вкусу.
Приготовление :
Залейте очищенные семечки холодной водой и позвольте настояться 12-14 часов.
Тщательно процедите семечки и поместите в чашу блендера.
Добавить все ингредиенты и пробить в блендере до однородности.
Такой соус хорошо подойдёт на горячие бутерброды. Ну и, конечно, спагетти с ним превосходны.
Тыквенные семечки можно заменить на кедровые орехи!
Приятного аппетита!