Пирог с сухофруктами 🫓

#пироги
Ингредиенты :
Кефир 500 мл
Дрожжи 25 гр
Сахар 3-4 ст л
Растительное масло 75 кг
Соль 1 ч л
Мука 800-850 гр
Приготовление :
Тёплый кефир соединяем с дрожжами и сахаром и оставляем на 10 минут.
Добавляем соль, растительное масло муку, замешиваем тесто и даём подойти в течение часа.
Сухофрукты промываем, заливаем водой, доводим до кипения и даём постоять 20-40 минут.
Откидываем на дуршлаг, пропускаем фрукты через мясорубку.
Добавляем любой не жидкий джем или повидло (кому нельзя сахар - сироп топинамбура)
Формируем пирог и даём постоять 20 минут.
Смазываем яйцом и выпекаем при 180 градусах 30 минут.
Приятного чаепития!