Пестициды – это собирательный термин для широкого спектра химических веществ, предназначенных для уничтожения нежелательных насекомых, растений, плесени и грызунов.

Еда, вода и пространство дома, во дворе и в школе – всё это потенциальные места, где применяются пестициды. Воздействие пестицидов может быть явным или неявным, а эффекты варьируются от острой до хронической токсичности.

В 2008 году пестициды были девятым наиболее распространенным веществом, о котором сообщалось в токсикологические центры, и примерно 45% всех сообщений об отравлении пестицидами приходилось на детей.

Пестициды представляют собой широкую классификацию химических веществ, которые применяются для уничтожения или борьбы с насекомыми, нежелательными растениями, плесенью или животными (грызунами).
«Пестицид» — это собирательный термин для широкого круга химикатов. Спектр видов пестицидов широк, и всесторонний обзор всех активных ингредиентов выходит за рамки данного отчета. В этом обзоре 2012 года основное внимание уделяется отдельным инсектицидам, гербицидам, а также конкретным классам химических веществ в этих группах, которые обладают наибольшей острой и хронической токсичностью для детей.

Появляется все больше данных о хронических последствиях для здоровья как острого, так и хронического воздействия. Растущий объем эпидемиологических данных демонстрирует связь между использованием пестицидов и различными заболеваниями, например острым лимфолейкозом и опухолями головного мозга.

Дети – уязвимая группа

Дети особенно уязвимы к неблагоприятным последствиям пестицидов. Воздействие происходит при проглатывании, вдыхании или контакте с кожей. При проглатывании еды дети получают значительно более высокие дозы пестицидов чем взрослые, из-за большего потребления пищи или жидкости на килограмм массы тела. Дети часто берут руки в рот, и это является важным источником повышенного воздействия по сравнению со взрослыми.

Попадание пестицидов через продукты питания

Для населения в целом пищевые продукты представляют собой главный источник воздействия пестицидов. Агентство по охране окружающей среды США регулирует воздействие пестицидов в пищевых продуктах, устанавливая «допуски», которые представляют собой максимальное количество пестицидов, которое может законно оставаться в пищевых продуктах и ​​кормах для животных.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США отвечает за обеспечение соблюдения этих допусков, что включает в себя скромную программу мониторинга, в ходе которой в 2003 г. было проанализировано 7234 образца.

Среди образцов 49% фруктов, 29% овощей, 26% зерновых продуктов, 24% рыбы имели обнаруживаемые, но разрешенные законом остатки пестицидов. Только фрукты и овощи имели остаточные количества пестицидов выше установленного законом допусков.

Потребление органических продуктов питания может снизить воздействие пестицидов, как показало исследование, в ходе которого детей переводили на органическое питание. Наблюдалось быстрое и резкое снижение метаболитов пестицидов в моче. 

Последствия воздействия пестицидов на здоровье детей

Последствия для здоровья неострого, относительно слабого, но часто повторяющегося и комбинированного воздействия пестицидов, с которым регулярно сталкиваются дети, постоянно вызывают озабоченность и интерес ученых и родителей.

Родители имеют право для предоставления им информации о потенциальных долгосрочных или малозаметных последствиях для здоровья остатков пестицидов в продуктах питания, воде или при использовании дома или в школах, а также о стратегиях снижения воздействия.

Последствия хронического воздействия пестицидов на здоровье детей различаются, отражая разнообразие токсикологических свойств широкой группы пестицидов. Некоторые из важных точек, вызывающих озабоченность, включают повышенный риск рака, аномальное развитие нервной системы, астму, нарушение гестационного роста и эффекты, имитирующие эндокринную систему.

Детский рак. Значительный объем наблюдаемых эпидемиологических данных демонстрирует связь между воздействием пестицидов и раком у детей.
Лейкемия. Ещё в 1998 году были проанализировали 18 исследований, оценивающих взаимосвязь между воздействием пестицидов и лейкемией; 13 из них выявили повышенный риск. Наиболее часто встречающаяся связь была между воздействием пестицидов и острым лимфоцитарным лейкозом.
Опухоль головного мозга. В 1998 году анализировали 16 исследований, в которых изучались связи между опухолями головного мозга и воздействием пестицидов. Из них 12 обнаружили повышенный риск развития опухолей головного мозга после воздействия пестицидов. Воздействие пестицидов на мать и профессиональное воздействие на отца, по-видимому, несут наибольший риск.
Нейроповеденческие эффекты. Существующая и недавно появившаяся доказательная база свидетельствует о том, что воздействие пестицидов в раннем возрасте, особенно внутриутробно, может иметь неблагоприятные последствия для развития нервной системы ребенка.
Эффекты физического развития. Истинная степень и характер воздействия пестицидов на неблагоприятный рост плода и исходы родов малоизучены, несмотря на наводящие на размышления эпидемиологические исследования, которые связывают некоторые из наиболее широко используемых пестицидов с задержкой внутриутробного развития, внутриутробной гибелью, преждевременными родами и врожденными аномалиями. Очень мало известно о воздействии многих используемых в настоящее время пестицидов.
Эндокринные эффекты. Существуют убедительные фундаментальные научные данные об эндокринно-имитирующем действии нескольких химических пестицидов, которые являются надежными и научно правдоподобными.
Астма. Имеющиеся данные о хроническом воздействии пестицидов и респираторном здоровье детей остаются ограниченными. Необходимы исследования, включающие оценку воздействия конкретных пестицидов и маркеры биологических механизмов, а также учитывающие влияние времени воздействия на протяжении всей жизни.

Заключение

Пестициды представляют собой сложную группу химических веществ с широким спектром острой и хронической токсичности. Центры токсикологического контроля сообщают об острых отравлениях среди детей. Растет объем литературы, в которой сообщается, что пестициды могут вызывать хронические осложнения у детей, в том числе проблемы с развитием нервной системы или поведением, врожденные дефекты, астму и рак.

Различные исследования связывают воздействие фосфорорганических соединений и хлорорганических пестицидов (в первую очередь ДДТ) в раннем возрасте с неблагоприятными последствиями для развития нервной системы и поведения. Среди результатов, связанных с повышенным уровнем пестицидов, – более слабое умственное развитие и повышенные баллы по показателям, оценивающим первазивное расстройство развития, невнимательность и синдром дефицита внимания (гиперактивности). Соответствующие токсикологические исследования на животных обеспечивают биологическую достоверность этих выводов. Дополнительные данные свидетельствуют о том, что может также существовать связь между полученными пестицидами у родителей и неблагоприятными исходами родов, включая физические врожденные дефекты, низкий вес при рождении и гибель плода. Воздействие пестицидов на детей должно быть максимально ограничено.

Усилия по снижению воздействия пестицидов

Изменения в питании может помочь уменьшить воздействие пестицидов. Как упоминалось ранее, потребление органических продуктов показало снижение уровня пестицидов в моче по сравнению с обычным (промышленным) питанием. Это самый лучший способ уменьшить воздействие пестицидов на своих детей.

Можно начать и с более простых шагов. Поскольку многие остатки пищевых пестицидов находятся на поверхности продовольственных культур, можно использовать практические подходы для уменьшения воздействия путем мытья продуктов, снятия наружных слоев листовых овощей и удаления кожуры с фруктов и овощей. Обрезка жира с мяса, а также жира и кожи с птицы и рыбы может уменьшить количество остатков стойких пестицидов, таких как хлорорганические соединения, которые концентрируются в животном жире. Но чтобы максимально обезопасить своих детей от остаточных пестицидов, получаемых из пищи, стоит покупать органические продукты питания.

Мы есть в Яндекс.Дзен, ВКонтакте, в Телеграм, на YouTube
и в Нельзяграм @eudemonia.organicfood. Ссылки на странице группы. Присоединяйтесь!

#здоровьедетей #нетпестицидам #нетраку #экологическичистыепродукты #эвдемониястатьи