Паста Карбонара .

Паста Карбонара — это одно из самых известных итальянских блюд. Оно состоит из спагетти, гуанчале (итальянской колбасы), яиц, сыра пармезан и черного перца. Гуанчале — это итальянская колбаса, которая обычно делается из свинины и гусиного жира. Сыр пармезан — это твердый и острый сыр, который традиционно используется в итальянской кухне. Черный перец — это специя, которая добавляет блюду остроту и аромат.
Для приготовления пасты Карбонара вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Спагетти
— Гуанчале
— Яйца
— Сыр пармезан
— Черный перец
Шаги приготовления:
1. Сначала необходимо приготовить спагетти. Для этого в большой кастрюле доведите воду до кипения и добавьте щепотку соли. Затем добавьте спагетти и варите их до готовности.
2. В то время как спагетти варятся, нарежьте гуанчале на небольшие кусочки.
3. В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте гуанчале до золотистого цвета.
4. В отдельной миске взбейте яйца, сыр пармезан и черный перец.
5. Когда спагетти готовы, откиньте их на дуршлаг и промойте холодной водой.
6. Верните спагетти обратно в кастрюлю и добавьте обжаренный гуанчале.
7. Добавьте смесь яиц, сыра пармезан и черного перца в кастрюлю и хорошо перемешайте все ингредиенты.
8. Готовое блюдо подавайте горячим и украсьте листьями базилика.
Паста Карбонара — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут. Оно идеально подходит для обеда или ужина в кругу семьи или друзей.