Вот один из моих любимых рецептов — куриные котлеты с овощами.

Для приготовления котлет нам понадобятся куриное филе, лук, морковь, яйцо, соль и перец. Все ингредиенты мелко нарезаем и перемешиваем до однородной массы. Затем формируем котлеты и обжариваем на сковороде до золотистой корочки.
Вот подробный рецепт:
Ингредиенты:
— 500 г куриного филе;
— 1 большой лук;
— 2 средние моркови;
— 1 яйцо;
— 1 ч.л. соли;
— 1/2 ч.л. перца;
— растительное масло для жарки.
Приготовление:
1. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки и пропускаем через мясорубку.
2. Лук и морковь очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
3. Добавляем все ингредиенты в большую миску и хорошо перемешиваем.
4. Формируем котлеты размером примерно с ладонь.
5. Обжариваем котлеты на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Готовые котлеты можно подавать горячими с гарниром из картофеля или риса.