🔖Роспотребнадзор рекомендует: как выбрать арбузы и дыни

Покупать бахчевые следует только в официальных торговых точках, где есть документы, подтверждающие их качество и безопасность. Продавцы должны соблюдать гигиенические нормы, иметь медицинские книжки и содержать место торговли в чистоте.
Спелый арбуз имеет целостную яркую кожуру с желтым пятном от лежания на боку, при постукивании издает звонкий звук, а при сжатии слегка хрустит. Мякоть должна быть сочной, без слизи, с черными или коричневыми семенами. Дыня, в свою очередь, должна быть ароматной, с чуть мягкой противоположной от хвостика стороной и глухим звуком при постукивании.
Не стоит покупать арбузы у дорог — они могут впитывать вредные вещества. Также нельзя просить надрезать плод для проверки, так как это нарушает санитарные нормы. Перед употреблением арбуз и дыню нужно тщательно мыть, а разрезанные хранить только в холодильнике. Признаки нитратов включают неестественно яркую мякоть с фиолетовым оттенком, желтые волокна и глянцевый срез.
Арбузы богаты полезными веществами, но людям с заболеваниями ЖКТ и детям следует есть их умеренно — не более 100 грамм за один прием пищи. Основная концентрация вредных веществ, если они есть, находится ближе к корке. Соблюдая эти рекомендации, можно наслаждаться вкусными и безопасными арбузами и дынями.
#ЧистаяВода #регион47 #Леноблводоканал #ЛенинградскаяОбласть