🥩 Домашняя буженина из индейки — вкусно, сочно и без лишнего жира!

Хочешь полезную альтернативу колбасе? Приготовь нежную буженину из индейки — идеальна для завтрака, перекуса или на бутерброды 🍞
🛒 Тебе понадобится:
Вода — 1,5 л
Соль — 2 ст. л.
Чёрный перец горошком — 3–4 шт
Душистый перец горошком — 3–4 шт
Лавровый лист — 3 шт
Филе индейки — 800 г
Чёрный молотый перец — 1 ч. л.
Горчица — 2 ст. л.
👨🏻‍🍳 Как готовить:
В тёплой воде растворяем соль, добавляем перец и лаврушку.
Опускаем филе в рассол минимум на 1 час (а лучше на 3–4 часа — будет вкуснее!).
Достаём мясо, обсушиваем, натираем молотым перцем и смазываем горчицей.
Заворачиваем в двойной слой фольги, выкладываем на противень.
Запекаем при 220°C — 20 минут.
Выключаем духовку и оставляем мясо остывать внутри — так оно получится особенно мягким и сочным.
🥗 Отлично хранится в холодильнике. Можно есть как горячим, так и холодным — с салатом, гарниром или просто так!