🎂 Как приготовить торт суши Филадельфия с сыром

На сыре лучше не экономить, утверждают любители суши. И хотя теоретически, его можно заменить майонезом, но делать это не советуют.
Ингредиенты:
250 гр. круглого риса
250 мл. воды
3% уксуса рисового (примерно 50 мл.)
45 гр. сахара
5 гр. соли
300 гр. творожного сыра Филадельфия
1 огурец
1 авокадо
2 листа нори
300 гр. филе лосося
соевый соус
1. Промываем рис раз 5 холодной водой, заливаем 250 гр. риса 250 мл. воды и варим на небольшом огне до выпаривания жидкости под крышкой. Соль, сахар, и уксус смешиваем и вливаем в горячий рис, перемешиваем и остужаем до теплого состояния.
2. Рыбу нарезаю длинными тонкими полосками. Главное чтобы полосы были тонкими.
3. У меня форма 18 на 18 см. Ни низ выкладываю рыбу не внахлест, далее половину риса, берем и разравниваем его смоченными в воде руками.
4. Лист нори, если не подходит, подрезаем по форме. Далее выдавливаем сыр, или можно просто смазать.
5. Огурец и авокадо, порезанное кубиками, уплотняем руками. Уплотняем каждый слой, чтобы они потом не распадались при нарезании. И сверху вторую часть риса, разравниваем и придавливаем.
6. Затем переверните форму так, чтобы рыба оказалась сверху. И охладите, а затем острым ножом, смоченным в воде нарежьте на кусочки.
7. Присыпаем кунжутом, и вот вам красивая порционная подача суши торта на праздничный стол. Как вас? Красиво? Такие кусочки суши советую поливать соусам Терияки.
Кушаем палочками, макая в соевый соус, и просто наслаждаемся как обычными ролами и сушами.