БИТОЧКИ ИЗ МАНКИ

Фото-рецепт от Нины Стрекаловской
*Любимое блюдо из детства🤗
Ингредиенты:
- 200 мл воды;
- 60 г манки;
- Соль и сахар - по вкусу;
- Немного ванилина или ванильного сахара;
- В пост — кусочек кокосового или 1 ст. л. растительного масла, не в пост — сливочное.
Приготовление:
Воду довести до кипения, тонкой струйкой, помешивая, всыпать манку. Проварить, непрерывно мешая, в течение 10 минут. Должна получиться очень густая каша, отстающая от стенок кастрюли. Выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и настаивать кашу 10 минут. Затем добавить соль, сахар и, по желанию, ванильный сахар по вкусу, небольшой кусочек масла, примерно 30 г. Должно получиться довольно густое тесто. Мокрыми руками сформовать небольшие биточки, у меня получилось 6 шт. На среднем огне на растительном масле обжарить биточки с 2-х сторон до красивой, золотой, хрустящей корочки.
Подавать биточки с вареньем, медом или с киселём. С киселём вкуснее всего. Такие биточки можно приготовить и из риса, и из пшёнки.
#биточки #десерт