Луковый суп для похудения не нужно путать с классическим луковым супом – это два разных блюда из репчатого лука. Классический луковый суп готовится на говяжьем бульоне, а французский луковый суп для похудения – на овощном. Неужели можно похудеть на таком блюде?! Рассказываем, как его правильно приготовить, чтобы не перевести продукты, а главное – не набрать лишние килограммы. Спойлер: в конце материала луковый суп оценят наши российские врачи.
Луковый суп для похудения и его сытный, восстанавливающий силы собрат, приготовленный из карамелизованного лука, по одной из версий, родом из Франции. Когда парижские диетологии заинтересовались кулинарными пристрастиями горожан, выяснилось, что французы едят много супа. Специалисты по контролю веса посчитали это главной причиной стройности парижанок. После такого вывода диетологи бросили клич и вскоре читательницы одного известного женского сайта проверили высказанное утверждение. За семь дней они сбросили до 14 фунтов (6,3 кг) каждая.
Можно ли похудеть, питаясь супом
Согласно исследованию Пенсильванского университета, то, как сухие ингредиенты ведут себя в бульоне, сбивает организм с толку, вызывая больше мозговых сигналов о насыщении едой, чем любой другой тип пищи. Суп уменьшает аппетит как минимум на 25-50%, поэтому остальной еды человек съедает гораздо меньше. Для похудения отлично подходят:
• прозрачные супы, приготовленные без картошки, но приправленные чесноком,
• овощные или куриные нежирные бульоны,
• щи или супы из разноцветных овощей с добавлением моркови и гороха
• супы из зеленых овощей, с добавлением, например, тофу, кимчи, соевого соуса, перца чили
В каждый суп активно добавляйте капусту и сельдерей. Они делают суп более полезным и дают чувство сытости.
Знакомьтесь, луковый суп от Валери Орсони, специалиста по питанию и тренера по похудению
Валери Орсони известна во Франции благодаря своему методу похудения LeBootCamp. Он основан на стремлении к здоровому и сбалансированному образу жизни без каких-либо лишений или разочарований. «Перепробовав бесчисленное количество причудливых диет и не добившись ничего, кроме эффекта йо-йо*, я наконец взяла дело в свои руки. При поддержке экспертов, в том числе моего отца – шеф-повара, я создала свой способ контроля веса. Он основан на питании, диете, фитнесе, психологии и управлении тягой к еде».
Чтобы ускорить процесс похудения, луковый суп Орсони нужно есть два раза в день. В ее рецепте, получившем восторженные отзывы французских диетологов, собраны ингредиенты, характерные и для классического лукового супа – это репчатый лук и вино. Они смешиваются с чудо-крупой гречкой, нежирным куриным белком, оливковым маслом и куркумой.
Лук, гречка, капуста, чеснок, куркума, оливковое масло, красное вино содержат чрезвычайно высокий уровень флавоноидных антиоксидантов. Эти соединения повышают уровень кишечных бактерий, которые помогают без особых усилий худеть.
Есть даже исследования, указывающие на то, что флавоноиды активируют белок SIRT1, ген, который сжигает так много жира, что его прозвали «тощим геном».
Приятно, что луковый суп для похудения, разработанный Валери, каждый может дополнить блюдами из суперпродуктов, которые по ее уверению, помогают женщинам быстрее худеть. К таким чудо-средствам относится арахисовое масло, цельнозерновой хлеб и даже горький шоколад.
Рецепт французского лукового супа для похудения от Орсони
Для приготовления 8 порций чудо-супа нужно:
4 средние желтые луковицы
4 ст. л. оливкового масла
300 г капусты, лучше всего зеленой листовой капусты кале
6 зубчиков чеснока
1,6 л куриного бульона
160 г гречки ядрицы
4 ст. л. томатной пасты
200 г шампиньонов
100 г моркови
2 ч. л. молотого имбиря
1 ч. л. свежемолотого черного перца
70 мл красного сухого вина
200 г филе вареной куриной грудки
2 ч. л. куркумы
лимонный сок и пряная зелень для подачи
1. В кастрюле с толстым дном на слабом огне обжарьте тонко нарезанный лук с маслом, 10 мин. Добавьте нарезанную небольшими кусочками капусту и продолжайте готовить 5 мин. Добавьте крупно нарезанный чеснок и жарьте 1 мин., помешивая.
#закрутки #еда #жаркое #готовимдома #сладости
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев