Готовить-просто

Рассольник Суп рассольник — это блюдо, которое не только радует нас своим неповторимым вкусом, но и обладает множеством полезных свойств. Основой этого супа является рассол, который придает ему особую кислинку и свежесть. Благодаря этому блюду стимулируется работа пищеварительной системы, улучшается обмен веществ, и он является отличным помощником при похудении. Кроме того, в рассольнике присутствуют овощи, такие как морковь, картофель, лук которые богаты витаминами. Они укрепляют иммунитет, улучшают состояние организма в целом, а также помогают бороться с некоторыми заболеваниями. В добавление к этому, в рассольнике присутствует мясо, которое являются источником белка и необходимых аминокислот. Все это делает рассольник не только вкусным, но и полезным блюдом для всей семьи. Ингредиенты: Перловая крупа 100 гр Мясо 400 гр Солёные огурцы 300 гр Лук репчатый 1 шт Морковь 1 шт Петрушка корешок Петрушка зелень Масло 2 ст.л Картофель 300 гр Томат 50-100 гр Сметана 100 гр Воды на 10 порций 10 тарелок Мука 1 ст.л Чеснок 2-3 зубчика Огуречный рассол 50 мл Приготовление: В кастрюлю набрать холодной воды, опустить туда мясо, поставить вариться Мелко нарезанные лук, корешок петрушки и огурцы положить в маленькую кастрюлю, добавить масло, влить немного бульона, покрыть крышкой и тушить все на небольшом огне до готовности На сковороде немного поджарить муку с томатом Мясной бульон процедить, положить в него тушеные коренья, нарезанный картофель, поджаренный с мукой томат и нарезанное кусочками вареное мясо, сваренную заранее перловую крупу, добавить огуречный рассол Суп будет готов, когда картофель станет мягким Всыпать рубленую зелень и растертый чеснок. Подавать со сметаной Приятного аппетита!!!