Готовить-просто

Окрошка овощная Окрошка овощная — это идеальный выбор для летнего обеда или ужина! Этот прекрасный освежающий суп состоит из свежих овощей, которые придают ему яркий и сочный вкус. В составе окрошки присутствуют огурцы, зелень, редис, картофель и многое другое. Каждый глоток окрошки пропитан свежестью и ароматами солнечного лета. Этот суп идеально подходит для тех, кто хочет насладиться легким и здоровым блюдом. Она богата витаминами и минералами, которые помогут вам оставаться энергичными и здоровыми. Окрошка овощная — это не только вкусное блюдо, но и отличный способ охладиться в жаркий день. Попробуйте этот суп и насладитесь его освежающим вкусом! Ингредиенты: Квас 1 литр Картофель 1-3 шт Редис 2-3 шт Огурец (небольшой) 2 шт Яйцо куриное 2 шт Лук зеленый 1 небольшой пучок Сметана по вкусу Укроп несколько веточек Петрушка несколько веточек Горчица половина чайной ложки Перец черный (можно и без него) по вкусу Соль по вкусу Приготовление: Картофель отварить «в мундире», охладить и очистить Остальные овощи промыть Яйца сварить вкрутую, переложить в холодную воду, очистить Картофель, редис, яйца нарезать мелкими кубиками Нарезать также мелкими кубиками огурцы и остальные ингредиенты Мелко нарезать зелень Все нарезанные овощи переложить в кастрюлю, добавить зелень, залить квасом Перед подачей добавить сметану Приятного аппетита!