Впервые в ассортимент мирового рынка изготовляется продукция " Медово грибной соус " полученный по новой технологии " Медовая сублимация " при которой не применяется термическая, заморозка и вакуумная обработка всех входящих в состав ингредиентов, а также не применяются всякие порошки виде ароматизаторов, сублимированных пищевых добавок, красителей, консервантов и других пищевых добавок. Для получения " Медово грибного соуса " применяется специальное оборудование " Медовый сублиматор многофункциональный " разработчик и автор Урмаков Андриан Николаевич. Продукция получаемая при использовании новой технологии " Медовая сублимация " выделяется нанесением на упаковку торгового знака " Апилярий " всё другие подобные продукты это подделка, фальсификация. Общие сведения по процессу изготовления " Медово грибного соуса " , - берём чистые подготовленные грибы, желательно белый гриб, и выкладываем его в оборудование. Потом берём свежо откаченый высококачественный мёд с белой акация, лоха или липы и выливаем его в наши грибы. Прошу заметить что если взять мёд этих сортов не свежо откаченый или вообще прошлогодний то медовая сублимация не получается, а это значит что " Медово грибной соус " у нас также не получится. Не получиться " Медово грибной соус " если использовать другие сорта мёда такие как лесной, подсолнух, рапс, цветочный, разнотравье и другие сорта мёда. Процесс медовой сублимации считается завершенным когда грибы уменьшаться в своём объёме от первичного состояния на 80 - 90%. Потом сливаем полученную массу отделяя мёд от грибов. Мёд после процесса медовой сублимации приобретает вкус и аромат грибов , а прежний вкус мёда пропадает. Выливаем полученный мёд обратно в оборудование и добавляем в него по мере нужного нам по рецепту " Медово грибного соуса " ингредиенты чеснок, острый перец, лимон, горчица, подсолнечное масло рафинированное, масло сливочное, сливки, специи, соль, укроп, лук и другие ингредиенты. Грибы после медовой сублимации проходят термическую обработку если это будет бутербродный соус грибы в таком случае следует измельчить в порошок, а для гарнира следует что б грибы оставались в небольших кусочках. После того когда грибы пройдут термическую обработку до полной готовности их необходимо охладить после чего добавить в наше оборудование где находиться подготовленная масса. Новая технология основана на природном физическом свойстве мёда, - гигроскопичность и турбины находящейся внутри оборудования которая регулирует относительную влажность в корпусе оборудования конденсирую излишки влаги в воду которая отводится в ёмкость. Моя продукции приносит в каждый дом, в каждую семью здоровье, счастье и благополучие. С уважением Андриан.