Яркая вкусная закуска из сала

Вкусно, ярко, ароматно, оригинально - все перечисленные эпитеты как нельзя лучше подходят к этой закуске которую можно приготовить даже из самого дешевого куска сала. По сути, это всем известное сало прокрученное с чесноком, или как его еще называют - бутербродное сало. Только в предложенном ниже варианте приготовления, эта закуска будет поинтереснее.

С сала удалить шкурку, затем нарезать на небольшие куски и пропустить через мясорубку вместе с чесноком.
В прокрученную массу добавить черного перца, лучше свежемолотого, и соль.
Все это хорошенько перемешать, чтобы приправы равномерно разошлись.

Теперь всю эту пастообразную массу нужно разделить на три равные части.

Одну часть хорошенько перемешать с сухой аджикой и паприкой.
Вторую с мелконарезанным укропом.
Третью оставить как есть.

Подготовленное сало слоями выложить в подходящий контейнер застеленный пищевой пленкой.

Контейнер с салом закрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник, а затем на 2 - 3 часа в морозилку.

Замороженное сало перед подачей нарезать тонкими пластинами.
Приятного аппетита!