Самодельный шоколадный ликер по типу «Моцарт» В результате получится отличный десертный спиртной напиток, который не все могут отличить от магазинного. Водку можно заменить разбавленным этиловым спиртом или очищенным самогоном (дистиллятом) без запаха. Используйте черный шоколад с содержанием какао не ниже 60%. Молоко должно быть свежим (даже слегка прокисшее при нагревании свернется) и желательно минимальной жирности. Ингредиенты: • черный шоколад – 100 грамм; • водка (спирт 40-45%, самогон) – 05 литра; • сахар –300 г; • молоко – 100 гр; • вода – 100 мл; • ванилин – на кончике ножа. Приготовление шоколадного ликера занимает от 4 до 7 недель..