Ароматная овощная запеканка с картофелем, брокколи и цветной капустой под сливочно-сырным соусом – это невероятно вкусное, сытное и уютное блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина или праздничного стола!

Нежные отварные овощи, обжаренные лук и морковь с пряностями, сливочный соус с прованскими травами и золотистая корочка расплавленного сыра Гауда – каждый кусочек этой запеканки буквально тает во рту!

Рецепт:

Нарежьте 4 картофеля
Отварите почти до готовности
Нарежьте цветную капусту
Отварите 2-3 минуты
Нарежьте брокколи
Нарежьте 2 лука
Натрите морковь на терке
Масло для жарки
Отварите брокколи 2-3 минуты
Масло для жарки
Обжарьте лук и морковь
Промойте брокколи холодной водой
Сливочное масло (60 граммов)
2 столовые ложки муки
100 мл куриного бульона
60 мл молока
Прованские травы с солью
Соль и перец
Кориандр и прованские травы
Сушеный чеснок
Включите духовку на 180 С
Выложите соус и перемешайте
Натрите сыр Гауда
Запекайте в духовке 30 минут (180 С)

Почему вам точно стоит приготовить эту запеканку

Бюджетно и сытно – основные ингредиенты всегда под рукой, а блюдо получается очень питательным
Универсальный вариант – подойдёт и как гарнир, и как самостоятельное блюдо
Праздник вкуса – сочетание хрустящих овощей, нежного соуса и тянущегося сыра покорит любого
Простота приготовления – все этапы элементарные, а результат выглядит по-ресторанному
Можно варьировать – добавляйте любимые специи или другие овощи по сезону

Совет от шефа: Подавайте запеканку прямо в форме, украсив свежей рубленой зеленью. Идеальный аккомпанемент – хрустящий хлеб и лёгкий овощной салат.

Это блюдо – тот редкий случай, когда полезное становится невероятно вкусным

#овощи #вдуховке #ужин