Настала пора свежей клюквы!

Запаслись этой полезной ягодой на всю зиму! Пирог с клюквой и кедровыми орешками .
180 г муки
1/2 пакетика разрыхлителя
1 щепотка соли
2 яйца
250 г сахарного песка
150 г сливочного масла
100 г сметаны
300 г клюквы
100 г кедровых орешков
1. Муку просеять с разрыхлителем и солью. Яйца взбить со 100 г сахара, добавить 70 г теплого масла и сметану. Соединить с мучной смесью.
2. Оставшееся масло растопить в круглой форме, всыпать оставшийся сахар и, помешивая, держать на огне 3 мин. Положить клюкву и орешки. Снять с огня.
3. Духовку нагреть до 180 °С. В форму на ягоды вылить приготовленное тесто и выпекать примерно 45 мин. Оставить в духовке на 10 мин, затем достать, накрыть тарелкой и перевернуть. Подать на стол порционно со взбитыми сливками или мороженым по желанию.