Кто и когда точно изобрел изюм - не известно, но в Библии есть упоминание, что царю Давиду преподнесли сто гроздей изюма (1110-1070 г до нашей эры).

А изобрели его случайно, оставив виноград на ветке.
А мы с удовольствием используем это "случайное изобретение" в своих сладостях, например, в драже с изюмом в цветной сахарной глазури, которое любят не только дети, но и взрослые!