Кушать подано!

Сдобные, мягкие, тяжелые, сладкие и ароматные куличи. Очень простой рецепт без длительного вымешивания, подходит новичкам.
Ингредиенты на 4 кулича ( у меня 2 кулича - 11 см диаметр, 1 - 14 см, 1- 18 см)
Опара:
125 мл молока комнатной температуры
1 ст.л с горкой сахара
10 г дрожжей
100 г муки
Тесто:
Вся опара
5 яиц
2 желтка
½ ч.л соли
200 г сахара
200 г сметаны
200 г сливочного масла, растопить
550 г муки
150-200 г изюм + цукаты
Цедра апельсина
Ванилин по вкусу
Глазурь:
8 ст.л воды - 16 с горкой столовых ложек сахарной пудры
Выпекать 180С - до золотистого цвета и сухой шпажки, примерно 20-40 минут, зависит от размера куличей.
https://youtu.be/rMNpUfcD1ho
#кушатьподано #Иринакушатьподано

Влажные творожные куличи на желтках, сладкие, дрожжевые, невероятно мягкие. Рецепт простой, справится любой. Для просмотра видео нажмите на картинку внизу
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!
Ингредиенты на 4 кулича диаметром 11 см.
Опара:
125 мл теплого молока
1 столовая ложка сахара с горкой
10 г дрожжей
50 г муки
Тесто:
вся опара
4 желтка
120 г сахара
½ ч.л соли
Ванилин
130 г творога (у меня 1%, подойдет любой жирности)
20 мл растительного масла
60 г сливочного масла комнатной температуры
400 гр муки
150-200 г изюм, цукаты по вкусу
Глазурь:
2 ст. л. воды
100 г сахарной пудры (или до желаемой густоты)
Смешать вместе до получения белой густой глазури.
Выпекать 18

Блины на картофельном пюре
Запрещено! Никогда, слышите, никогда не готовьте по этому рецепту!
Неудачный рецепт, который я нашла на просторах интернета и решила приготовить.
Посмотреть процесс и результат вы можете нажав на картинку внизу.
https://youtu.be/c2qIO32xOS0
Ингредиенты:
5 средних картофелин (850г)
3 яйца
½ ч.л.соли
400 мл теплого молока
Зелень по вкусу
70 г сыра
4 ст.л. растительного масла
150 г муки
3-4 зубчика чеснока
½ стакана кипятка
#картофельныеблины #блины #кушатьподано #Иринакушатьподано

Нежный, как облачко, кулич с изюмом и цукатами. Идеальное тесто, с которым справится каждый!
Из этого объема теста получается 4 кулича диаметром 11 см.
Нажимайте на картинку внизу для просмотра видео рецепта. Подписывайтесь на канал, чтобы не потерять рецепт!
Рецепт:
Опара:
250 мл теплого молока
1 ст.л. сахара
10 г сухих растворимых дрожжей
50 г пшеничной муки
Тесто:
3 яйца комнатной температуры
150 г сахара
Ванилин по вкусу
вся опара
550 г пшеничной муки
150 г сливочного масла комнатной температуры
1 ч.л. соли
150 -200 г изюм/цукаты по вкусу (изюм предварительно замочить и высушить, присыпать слегка мукой)
Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180С - 30-35 минут
https:

Быстрый, простой и очень вкусный рецепт творожных куличей с апельсиновой цедрой без дрожжей! Из данного количества теста получается два средних кулича диаметром 9 см.
Все подробности по приготовлению я рассказываю в видео внизу, нажимайте на картинку для просмотра
Тесто:
120 г сахара
цедра одного апельсина
100 г сливочного масла комнатной температуры
Ванильный сахар, экстракт или ванилин в порошке по вкусу
2 яйца + 1 желток
200 г творога любой жирности (у меня 1 %)
150 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
¼ ч. л. соды
щепотка соли
100 г сухофруктов (у меня изюм, сушеный манго)
Глазурь:
2 ст. л. Апельсинового сока
100 г сахарной пудры (или до желаемой густоты)
Выпекать в заранее разогр

Сегодня делюсь всеми любимым рецептом манника на кефире и подробными деталями ( нажимайте на картинку для просмотра видео рецепта), соблюдая которые вы сможете получить самый воздушный и мягкий пирог манник с ягодами!
Ингредиенты:
200-250 гр ягода свежая или замороженная по вкусу
2 яйца комнатной температуры
100 мл растительного масла без запаха
Щепотка соли
250 мл теплого кефира
180 гр сахара
200 гр манная крупа
1 ч.л. cоды
130 гр муки
Цедра одного лимона опционально
Сахарная пудра для украшения верха опционально
Форма 20 см в диаметре
Выпекать 180С - 40-50 минут до ровного карамельно-коричневого цвета.
https://youtu.be/OpamRYIKABE
#манник #пирогсягодами #кушатьподано #Иринакушатьподано

Самый мягкий пирог 12 ложек, на вкус как торт. Нежный, воздушный, в меру влажный. В видео внизу я рассказываю все детали подробно для получения очень мягкого и ровного пирога.
Ингредиенты:
3 яйца комнатной температуры
12 столовых ложек с небольшой горкой сахара
Ванилин или ванильный сахар по вкусу
Щепотка соли
12 столовых ложек растительного масла без запаха
12 столовых ложек теплого молока, желательно максимальной жирности
12 столовых ложек с небольшой горкой муки
3 чайные ложки пекарского порошка/разрыхлителя
По желанию можно добавить цедру апельсина или лимона
Сахарная пудра для украшения
Форма 20см x 20 см
Выпекать 180С 35-40 минут до красивого ровного карамельного/золотистого цвета
ht

Универсальная приправа в домашних условиях своими руками. Подходит для всех блюд, как мясных, так и овощных. Я часто добавляю в котлеты, пельмени, тефтели, супы, для запекания картофеля по-деревенски и не только.
Нажмите на картинку внизу для просмотра видео, где я делюсь всеми подробностями.
Ингредиенты:
1 луковица среднего размера
1 морковь среднего размера
1 болгарский перец крупный, красный или желтый
1 головка чеснока
2 пучка зелени по вкусу, лучше подходит по вкусу зеленый лук, петрушка, кинза или укроп.
Сушить можно при температуре 75 -77- 80С 10 часов до полного высыхания, измельчить. Хранить в сухом месте.
Размер моих решеток 25x20 см
https://youtu.be/jLgMztR0OR8
#кушатьпод

Масленица пришла! Встречаем весну блинами!
Делюсь рецептом внизу:
Блинчики на сыром картофеле, с луком, чесноком и очень вкусной, интересной начинкой! Блинчики получаются с выраженным вкусом картофеля, напоминает вкус драников. Такие вкусные, что язык проглотить можно!
Ингредиенты на 8 блинчиков диаметром 24 см:
3 яйца
½ ч.л соли
Черный молотый перец по вкусу
300 мл теплого молока
120 гр муки
350 гр картофеля - 2 средних картофеля
1-2 зубчика чеснока
1 столовая ложка растительного масла
Зеленый лук и петрушка или любая другая зелень по вкусу
Смешать тесто и дать постоять минут 15. Жарить на среднем огне.
Начинка
4 яйца
Печень трески - 2 баночки (у меня 125 гр каждая, вес вместе с ма