🍎Полезные продукты для здоровья мозга - в рационе у сотрудников МФЦ Любинского района!

#заряжаеммозг
Диета для мозга
‼Продукты, полезные для здоровья головного мозга
✅1. Продукты, содержащие сложные углеводы.Сложные углеводы – это «топливо», необходимое для нормальной работы головного мозга. Они перерабатываются в организме медленно, в течение длительного времени бесперебойно снабжая мозг энергией. Сложные углеводы содержаться в бобовых, кашах из различных видов круп, макаронах, предпочтительно твердых сортов, хлебе из муки грубого помола.
✅2. Рыба. Все сорта рыбы в том или ином количестве содержат очень полезные для мозга полиненасыщенные жирные кислотыомега-3,омега-6.Особо ими богата жирная рыба, такая как сардина, форель, лосось. Эти кислоты используются организмом при производстве нервных клеток, замедляют умственный спад, связанный с возрастными изменениями, способствуют снижению уровня холестерина, помогают очистить сосуды, что снижает риски развития атеросклероза и дегенеративных заболеваний головного мозга.
✅3. Овощи, фрукты, ягоды.Эти продукты богаты антиоксидантамии способны улучшать работу мозга. Много антиоксидантов содержат черника, клюква, земляника, ежевика, вишня, малина, слива, баклажаны, томаты, шпинат,капуста брокколи, свекла, авокадо, цитрусовые, красный виноград, красный болгарский перец.
✅4. Орехи и семечки.Орехи – источник полезных веществ для мозга: растительных белков, витамина Е и витаминов группы В, фолиевой кислоты, жирных кислот омега-3 и омега-6, минералов, в том числе магния и калия. Употребление таких орехов как миндаль, грецкие, кешью, арахис, фундук, пекан, а также всех видов семечек питает мозг, дает энергию, способствует улучшению памяти.
✅5. Нерафинированные растительные масла, как основной источник растительных жиров и жирных кислот омега-3. Они помогают мозгу сохранять функциональность и улучшают состояние сосудов.
✅6. Продукты, богатые витаминами группы В.Большое количество витаминов группы В содержат капуста брокколи, шпинат, листовой салат и стручковая зеленая фасоль.
✅7. Яйца.В курином яйце совсем немного калорий ― всего около 70%, зато в этом питательном продукте много необходимого мозгу белкаи содержится холин, который повышает способность клеток мозга передавать нервные импульсы.
✅8. Зеленый чай.Зеленый чай ― один из чемпионов по содержанию антиоксидантов, которые называются полифенолами. Полифенолы улучшают усвоение клетками головного мозга глюкозы, которая является источником энергии.
✅9. Чечевица.Помимо растительного белка, чечевица содержит большое количество железа. Железо улучшает снабжение мозга кислородоми способствует улучшению концентрации внимания.
✅10. Специи.Некоторые специи ― имбирь, корица, куркума ― улучшают кровообращение, таким образом помогая нервной системе эффективнее выполнять все задачи.
Продукты, вредные для состояния головного мозга
1. Алкоголь.Алкогольные напитки вызывают спазм сосудов головного мозга, а при длительном употреблении способны разрушительно воздействовать на нейроны.
2. Поваренная соль.Избыток соли способен задерживать в организме человека влагу, что приводит к повышению артериального давления. В этом случае сосуды сужаются, нарушается кровоток, страдает кровоснабжение головного мозга и снижается его работоспособность.
3. Вредные жиры – трансжиры, или трансизомеры жирных кислот, являются разновидностью ненасыщенных жиров. Особую опасность представляют искусственно созданные трансжиры, также известные как промышленные трансжиры или частично гидрогенизированные жиры. В основном они содержатся в фаст-фуде и еде быстрого приготовления: гамбургерах, картофеле фри, везде, где используется фритюр; в замороженных пиццах; в хлебобулочных изделиях: пирожных, пончиках, пирогах, чипсах, майонезе, сладкой глазури, маргарине. Употребление трансжиров приводит к повышению уровня общего и снижению так называемого «хорошего» холестерина в крови. Трансжиры принимают непосредственное участие в формировании бляшек в кровеносных сосудах. Это приводит к ослаблению питания коры головного мозга. В результате развивается атеросклероз и не исключен инсульт.
4. Сладкие напитки:фруктовые газированные напитки, спортивные напитки, энергетические напитки и соки. Люди, которые регулярно употребляют сладкие газированные напитки, с большей вероятностью будут иметь проблемы с памятью, поскольку «пустые» углеводы снижают тонус гиппокампа – мозгового центра, отвечающего за память. В дальнейшем это может привести к деменции.
Зная, как питание влияет на состояние головного мозга, можно составить рацион, который будет помогать мозгу сохранять работоспособность в течение долгого времени. А значит, и снизит вероятность развития нарушений, которые могут серьезно ухудшить качество жизни.