Новый стандарт по проверке подлинности молочной продукции

С 8 августа 2025 года в России начал действовать новый национальный стандарт — ГОСТ Р 72209-2025 «Молоко и молочные продукты. Критерии подлинности».
Этот стандарт впервые устанавливает унифицированный подход к оценке подлинности молочного сырья и готовой продукции на государственном уровне. Он включает в себя регламентацию методов аутентификации, выявления фальсификатов, а также алгоритмы анализа состава и интерпретации результатов. Основная цель — создать объективную и прозрачную систему контроля качества молочной продукции. Новый ГОСТ разработан с учетом положений действующих технических регламентов России и стран ЕАЭС, что делает его важным шагом к повышению доверия к российским молочным продуктам как на внутреннем, так и на международном рынке.
Подробнее на fishretail.ru: fishretail.ru/news/noviy ...