🍪 Печенье с трещинками

#выпечка #десерты
🗒 Ингредиенты:
‣ сахарная пудра – 150 г
‣ какао (алкализированный) – 60 г
‣ разрыхлитель – 10 г
‣ сливочное масло – 60 г
‣ яйца – 2 шт
‣ ваниль – по вкусу
‣ мука – 150 г
‣ сахарная пудра для обсыпки – З ст.л
🍽 Приготовление:
1. Смешать сахарную пудру, разрыхлитель и какао в однородную смесь. Добавить сливочное масло комнатной температуры, и растереть массу в крошку.
2. Яйца слегка взбить с ванилином. Влить постепенно яйца в шоколадную смесь, смешать до однородности. В конце добавить муку, хорошо размешать. Получится липкое шоколадное тесто. Завернуть в пищевую плёнку или убрать в пакет, и поставить в холодильник на пару часов.
3. После скатать из теста шарики размером с грецкий орех и обвалять в сахарной пудре, излишки не стряхивать. Сложить шарики на противень с пергаментом, оставляя расстояние. Выпекать печеньки 10-12 мин при 190 градусах.