🍝 Фарфалле или макароны бабочки с грибами

#обеды #ужины #горячее
🗒 Ингредиенты:
‣ шампиньоны – 200 г
‣ репчатый лук – 1 шт
‣ петрушка – 1 пучок
‣ вино – 70 мл
‣ фарфалле – 200 г в сухом виде
‣ сливочное масло – 30 г
‣ пармезан – 100 г
🍽 Приготовление:
1. Первым делом грибы нарезаем достаточно крупно, а лук мелко. Обжариваем лук на растительном масле пару минут, затем грибы до готовности, добавляем зелень, любимые специи и вино. Томим 5 минут, чтобы выпарился алкоголь.
2. Отвариваем макароны на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке. 1 половник воды, в которой варились макароны, добавляем к грибам и томим ещё пару минут.
3. Теперь убавляем огонь до минимального, соединяем спагетти с грибами, добавляем сливочное масло, тёртый пармезан и перемешиваем.
4. Перед подачей обязательно посыпьте макароны пармезаном!