ТЫКВЕННЫЕ ОЛАДЬИ 300 г варёной/запечённой тыквы 1 яйцо 70 г муки Разрыхлитель 1/2 ч.л. Подсластитель по вкусу. Тыкву пюрировать, добавить яйцо и муку (у меня рисовая). Хорошо перемешать (я сделала это в блендере). Добавляем подсластитель и разрыхлитель. Выпекаем на сковороде с 2х сторон под закрытой крышкой. ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ Основа Творог 180 г Желток 1 шт. Мука рисовая 120 г Подсластитель по вкусу Начинка Тыква 550 г Яйца 2 шт. Молоко 1,5 % 120 г Подсластитель по вкусу Корица по вкусу Имбирь молотый по вкусу Ванилин по вкусу Смешать все ингредиенты для основы и собрать в комок. Завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 20-30 минут. Тыкву отварить, остудить и пюрировать с помощью блендера. Яйца с молоком, подсластителем и специями взбить, добавить тыквенное пюре, хорошо перемешать. Равномерно распределить тесто по форме для выпечки, сформировать бортики. Сверху вылить тыквенную начинку и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на час. Готовый пирог остудить, по желанию посыпать ещё корицей и подавать. ТЫКВЕННО-СЫРНЫЙ СУП Тыква 400г Лук 50г Картофель 200г Сыр сливочный плавленный 150г Вода + -1,5 литра Соль, специи по вкусу Хлеб подсушенный в тостере/на сухой сковороде 60г Зелень по вкусу Овощи очистить и нарезать небольшими кусочками. Варим овощи до готовности минут 30. Нужно чтобы вода или бульон , просто покрывали овощи. После, погружаем блендер в суп и измельчаем до однородной массы. Возвращаем суп на огонь, дадим закипеть и добавляем сыр. Теперь постоянно помешивая варим до полного растворения сыра. ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЫКВЫ С ТВОРОГОМ Творог - 400г; Мука - 70г; Яйца - 2шт; Тыква - 300г; Подсластитель по вкусу. Тыкву трём на тёрке, добавляем к ней все остальные ингредиенты, хорошо перемешиваем, перекладываем в форму для запекания и выпекаем в духовке при 180°С 40мин.